Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie Texte imprimé : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles / Marine Guerna ; photographies Sandra Mahut ; illustrations Violaine AvezTout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie Texte imprimé : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles / Marine Guerna ; photographies Sandra Mahut ; illustrations Violaine Avez
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Titre
Tout ce que j'aurais voulu savoir avant de me lancer en pâtisserie Texte imprimé : 100 réponses, conseils et tournemains illustrés pour surmonter toutes les difficultés en pâtisserie : + 40 recettes irrésistibles / Marine Guerna ; photographies Sandra Mahut ; illustrations Violaine Avez
Auteur
Éditeur
Description matérielle
1 vol. (154 p.) : illustrations en couleur ; 28 x 20 cm
Inf. locale
Des conseils, des techniques et des astuces pour comprendre ses erreurs, les éviter et les rattraper lors de la réalisation de pâtisseries : crème pâtissière, entremet, madeleines, macarons, brioche, galette des Rois, brownie ou encore glaçage. Avec des recettes pour s'exercer.
Collection
ISBN
978-2-501-17721-4 rel. 19,9 EUR
Sujets
Collaboration
Localisation électronique
ISBN
978-2-501-17721-4
Note
Glossaire
Exemplaires
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