Identité culinaire de la Guadeloupe Texte imprimé : hommage à nos cuisinières / Ernest MoutoussamyIdentité culinaire de la Guadeloupe Texte imprimé : hommage à nos cuisinières / Ernest Moutoussamy
|
|
|
Titre
Identité culinaire de la Guadeloupe Texte imprimé : hommage à nos cuisinières / Ernest Moutoussamy
Description matérielle
1 vol. (126 p.) ; 21 x 15 cm
Inf. locale
Hommage au patrimoine culinaire de Guadeloupe issu d'un métissage riche et de traditions alimentaires diverses. L'ouvrage détaille les produits alimentaires locaux et s'attache à saisir l'essence de la cuisine indo-guadeloupéenne. Il propose également des recettes telles que le colombo de lentilles et giraumon, le pawoka roussi à la morue ou encore le guilébi.
ISBN
979-10-90675-96-4 br. 17,0 EUR
Sujets
Localisation électronique
ISBN
979-10-90675-96-4
Exemplaires
▲
▼
Aucun résumé n'est disponible.
Aucune critique n'est disponible.
Aucun lien n'est disponible.
Aucun extrait n'est disponible.
Au sujet de l'auteur
Au sujet de l'auteur
Moutoussamy, Ernest 1941-....
Suggestions
-
La Guadeloupe et son indi...
Moutoussamy Ernest -
La Guadeloupe et son indi...
Moutoussamy Ernest -
Peuple Texte imprimé Moun...
Moutoussamy, Ernest 1941-.... -
Guadeloupe le mouvement c...
Moutoussamy Ernest -
Guadeloupe le mouvement c...
Moutoussamy Ernest -
Inde-guadeloupe [Texte im...
Moutoussamy, Ernest 1941-.... -
Saint-François Texte impr...
Moutoussamy, Ernest 1941-.... -
De la case d'habitation a...
Moutoussamy, Ernest 1941-.... -
Signification des noms in...
Murugaiyan, Appasamy 1951-.... -
Aurore Ernest Moutoussamy
Moutoussamy Ernest
![Inde-guadeloupe [Texte imprimé] Hommage à la mémoire Ernest Moutoussamy](/ad/rest/Thumb/image?id=p%3A%3Ausmarcdef_0000124322&isbn=9791090675537&author=Moutoussamy%2C+Ernest+1941-....&title=Inde-guadeloupe+%5BTexte+imprim%C3%A9%5D+%3A+Hommage+%C3%A0+la+m%C3%A9moire+%2F+Ernest+Moutoussamy&year=2016&publisher=Pointe+%C3%A0+Pitre+%3A+%C3%A9ditions+jasor+%2C+2016&mat=BOOK&icon=document&size=128&isPhysical=1 "Inde-guadeloupe [Texte imprimé] Hommage à la mémoire Ernest Moutoussamy")
