La cuisine des Antilles / photogr. Matthieu PrierLa cuisine des Antilles / photogr. Matthieu Prier |
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Titre
La cuisine des Antilles / photogr. Matthieu Prier
Éditeur
Description matérielle
8 p. : ill. en coul. ; 22 x 17 cm + 48 fiches, 1 pochette plastique
Inf. locale
48 fiches proposant des recettes pour réaliser des entrées, des plats et des desserts traditionnels de la cuisine antillaise, tels que les acras de morue, mais aussi des recettes plus originales, comme le touffé de requin, accompagnés de conseils techniques et de variantes possibles. Le livret donne des renseignements sur la gastronomie et l'art de vivre des Antilles.
Collection
ISBN
2-84567-125-3 (Coffr.) 24 EUR
Sujets
Collaboration
ISBN
2-84567-125-3 (Coffr.)
Exemplaires
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