Les recettes de Babette : cuisine antillaise . 2 / Babette de Rozières ; préf. Joël RobuchonLes recettes de Babette : cuisine antillaise . 2 / Babette de Rozières ; préf. Joël Robuchon
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Titre
Les recettes de Babette : cuisine antillaise . 2 / Babette de Rozières ; préf. Joël Robuchon
Auteur
Éditeur
Description matérielle
64 p. : ill. en coul. ; 24 x 18 cm
Inf. locale
B. de Rozières, chef cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise propose 50 recettes (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et légumes), des conseils pour choisir les produits du marché, des recettes pour réaliser des boissons. Elle explique également comment préparer les condiments et les macérations et donne des conseils de beauté à base de légumes et fruits.
ISBN
2-84167-267-0 (Br.) 12 EUR
ISBN
2-84167-267-0 (Br.)
Exemplaires
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