Les recettes de Babette : la cuisine antillaise en 4 volumes . 4 / Elisabeth de Rozières ; préf. Alain Dutournier ; photogr. Alexandre RétyLes recettes de Babette : la cuisine antillaise en 4 volumes . 4 / Elisabeth de Rozières ; préf. Alain Dutournier ; photogr. Alexandre Réty
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Titre
Les recettes de Babette : la cuisine antillaise en 4 volumes . 4 / Elisabeth de Rozières ; préf. Alain Dutournier ; photogr. Alexandre Réty
Éditeur
Description matérielle
64 p. : ill. en coul. ; 24 x 17 cm
Inf. locale
E. de Rozières, chef cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise, propose une cinquantaine de recettes traditionnelles (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et condiments, légumes et boissons), donne des conseils pour choisir les produits exotiques au marché ainsi que des conseils de beauté et de santé à base de légumes et de fruits.
ISBN
2-84167-3359 br. 12 EUR
Sujets
Collaboration
ISBN
2-84167-3359
Exemplaires
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