Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing / éd. scientifiques, Tom Agbor Egbe, Alain Brauman, Dany Griffon... [et al.] (eng)Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing / éd. scientifiques, Tom Agbor Egbe, Alain Brauman, Dany Griffon... [et al.] (eng) |
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Titre
Transformation alimentaire du manioc = Cassava food processing / éd. scientifiques, Tom Agbor Egbe, Alain Brauman, Dany Griffon... [et al.] (eng)
Éditeur
Description matérielle
747 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm
ISBN
2-7099-1279-1 (br.) 140 F
ISBN
2-7099-1279-1 (br.)
Note
La couv. porte en plus : "CIRAD" et "CTA"
Textes en français ou en anglais
Notes bibliogr. Index. Résumés bilingues
Exemplaires
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