Cuisine à la vapeur / Isabel Brancq ; photogr. David Japy ; stylisme Isabel Brancq

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Cuisine à la vapeur / Isabel Brancq ; photogr. David Japy ; stylisme Isabel Brancq

Brancq Isabel

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Titre

Cuisine à la vapeur / Isabel Brancq ; photogr. David Japy ; stylisme Isabel Brancq

Auteur

Brancq , Isabel

Éditeur

Paris : Hachette Pratique , 2006

Description matérielle

95 p. : ill. en nb. ; 20 x 17 cm

Inf. locale

Une quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales à cuire à la cocotte minute ou au cuiseur vapeur : paupiettes de veau farcies au jambon, terrine de merlan au brocoli, papillote de banane, asperges sauce à l'orange, raie aux câpres, etc.

Collection

Pratiques Hachette,

ISBN

978-2-01-237290-0 (Br.) 9.9 EUR

Sujets

Cuisson à la vapeur

Collaboration

Japy, David

ISBN

978-2-01-237290-0 (Br.)

Note

Index