Dessous des cartes (Le) Vidéo : Cacao, en voie de disparition ? (Le) / Natacha Nisic, Réal.

Nisic, Natacha 1967-....

Issy Les Moulineaux Cx 9 : Arte France - Vod , 2015

1 DVD (11 mn) : coul.

Il existe, encore aujourd'hui, un débat sur le lieu d'origine du cacao, qui se trouverait dans une zone allant de l'Amérique centrale au Nord de l'Amérique du Sud. On sait que le cacao était utilisé par les Mayas et les Aztèques. Il pouvait être utilisé notamment sous forme de breuvage lors de cérémonies, ou sous forme de fève, comme monnaie d'échange. Et c'est en 1502 que Christophe Colomb découvre le cacao sur l'île de Guanaja, dans les Antilles. Le chocolat est aujourd'hui très présent dans notre alimentation et dans les rayons de nos supermarchés. Mais selon plusieurs observateurs, il pourrait bientôt devenir une denrée rare et chère, réservée à une classe privilégiée. C'est ce que certains imaginent pour les décennies à venir, prévoyant qu'il pourrait y avoir une pénurie de cacao. Est-ce possible et pourquoi parle-t-on déjà de pénurie ?

Arte VOD - DVD à la demande / Dessous des cartes

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