Nutrition et alimentation / Bernard Jacotot, Jean-Claude Le Parco ; collab. A.J. Burger, L. Campinos, Th. N'Guyen, P. Reinert et al.Nutrition et alimentation / Bernard Jacotot, Jean-Claude Le Parco ; collab. A.J. Burger, L. Campinos, Th. N'Guyen, P. Reinert et al.
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Titre
Nutrition et alimentation / Bernard Jacotot, Jean-Claude Le Parco ; collab. A.J. Burger, L. Campinos, Th. N'Guyen, P. Reinert et al.
Auteur
Éditeur
Description matérielle
X-311 p. : ill. ; 21 x 14 cm
Inf. locale
Cet ouvrage présente les aspects généraux de la nutrition et de l'alimentation: les nutriments, le métabolisme, la physiologie de la digestion et de l'absorption, les aliments, l'équilibre alimentaire et les comportements alimentaires. Sont ensuite traités les aspects pratiques relevant de situations pathologiques liées à la sous-alimentation ou aux excès.
Collection
ISBN
2-225-85688-5 (Br.) 168 FRF
Sujets
Collaboration
ISBN
2-225-85688-5 (Br.)
Note
Index
Exemplaires
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