Le grand livre du café / Marie Banks, Christine McFadden, Catherine Atkinson ; trad. de l'anglais Delphine NègreLe grand livre du café / Marie Banks, Christine McFadden, Catherine Atkinson ; trad. de l'anglais Delphine Nègre
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Titre
Le grand livre du café / Marie Banks, Christine McFadden, Catherine Atkinson ; trad. de l'anglais Delphine Nègre
Auteur
Éditeur
Description matérielle
256 p. : ill. en nb. ; 31 x 24 cm
Inf. locale
Explore tous les aspects liés au café, de sa découverte à son évolution à travers le monde, de la présentation des principaux pays producteurs aux différents modes de sélection des fèves. Décrit plusieurs façons de préparer le café et 70 recettes incluant cet ingrédient.
Collection
ISBN
2-84198-160-6 (Rel.) 185 FRF
Sujets
Collaboration
ISBN
2-84198-160-6 (Rel.)
Exemplaires
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