Créole / textes et recettes de Carol LegrandCréole / textes et recettes de Carol Legrand
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Titre
Créole / textes et recettes de Carol Legrand
Auteur
Description matérielle
80 p. : ill. en coul. ; 23 x 20 cm
Inf. locale
Pimentée, corsée, parfois sucrée-salée, la cuisine créole est une cuisine familiale où le riz et les racines comestibles ont une place primordiale. Cet ouvrage présente des plats traditionnels : colombo, blaff, rougail, cari, matoutou, mais aussi des entrées, des sauces, des garnitures, des desserts aux fruits tropicaux et des boissons souvent à base de rhum.
Collection
ISBN
2-7372-2439-X (Br.) 8.9 EUR
Sujets
Collaboration
ISBN
2-7372-2439-X (Br.)
Exemplaires
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