La cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et acidulées / Coralie Dorman ; trad. de l'anglais Gisèle PiersonLa cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et acidulées / Coralie Dorman ; trad. de l'anglais Gisèle Pierson
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Titre
La cuisine aux agrumes : 150 recettes parfumées et acidulées / Coralie Dorman ; trad. de l'anglais Gisèle Pierson
Auteur
Éditeur
Description matérielle
256 p. : ill. en coul. ; 30 x 24 cm
Inf. locale
Après une présentation des agrumes (oranges, citrons, pamplemousses, mais aussi limequat, pomelo ou ugli) : leur goût, leur texture, leur préparation, leur valeur nutritive, leur achat et leur conservation, une présentation des accessoires et ustensiles nécéssaires, cet ouvrage propose 150 recettes détaillées, sucrées et salées, classiques ou contemporaines.
ISBN
2-84198-206-8 28 EUR
ISBN
2-84198-206-8
Note
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