Savoir manger : le guide des aliments 2006-2007 / Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick SérogSavoir manger : le guide des aliments 2006-2007 / Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Sérog
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Titre
Savoir manger : le guide des aliments 2006-2007 / Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Sérog
Auteur
Éditeur
Description matérielle
967 p. ; 24 x 15 cm
Inf. locale
Dénonce les pièges les plus fréquents du commerce de l'alimentation et de l'agroalimentaire. Expose les techniques commerciales employées pour influencer les achats des consommateurs et analyse, rayon par rayon, les étiquettes des produits alimentaires (en particulier celles des hypers et supermarchés, magasins de hard discount et premiers prix des grandes chaînes de distribution).
ISBN
2-08-068755-7 (Br.) 19.9 EUR
Collaboration
ISBN
2-08-068755-7 (Br.)
Note
Lexique
Exemplaires
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