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Les recettes de Babette : cuisine antillaise . 2 / Babette de Rozières ; préf. Joël Robuchon

Rozières Babette de
Titre
Les recettes de Babette : cuisine antillaise . 2 / Babette de Rozières ; préf. Joël Robuchon
Description matérielle
64 p. : ill. en coul. ; 24 x 18 cm
Inf. locale
B. de Rozières, chef cuisinier et spécialiste de la cuisine antillaise propose 50 recettes (soupes, entrées, viandes et volailles, poissons, desserts, sauces et légumes), des conseils pour choisir les produits du marché, des recettes pour réaliser des boissons. Elle explique également comment préparer les condiments et les macérations et donne des conseils de beauté à base de légumes et fruits.
ISBN
2-84167-267-0 (Br.) 12 EUR
ISBN
2-84167-267-0 (Br.)

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