Saveurs de Guyane Texte imprimé / sous la direction de Didier Béreau ; préfaces et avant-propos Rodolphe Alexandre, Richard Laganier, Frédéric Racon et al.Saveurs de Guyane Texte imprimé / sous la direction de Didier Béreau ; préfaces et avant-propos Rodolphe Alexandre, Richard Laganier, Frédéric Racon et al. |
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Titre
Saveurs de Guyane Texte imprimé / sous la direction de Didier Béreau ; préfaces et avant-propos Rodolphe Alexandre, Richard Laganier, Frédéric Racon et al.
Éditeur
Description matérielle
1 vol. (263 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 35 x 25 cm
Inf. locale
Une présentation des créations culinaires de la Guyane, des ressources qui en sont à l'origine ainsi que des professionnels concourant à la production et à la transformation de ces ressources. ©Electre 2019
Collection
ISBN
978-2-35532-256-3 rel. 45 EUR
Sujets
Collaboration
Localisation électronique
ISBN
978-2-35532-256-3
Note
Bibliogr.
Exemplaires
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