Le commerce de la viande Texte imprimé : dans la colonie française de Saint-Domingue aux XVIIe et XVIIIe siècles / Antoine Fritz PierreLe commerce de la viande Texte imprimé : dans la colonie française de Saint-Domingue aux XVIIe et XVIIIe siècles / Antoine Fritz Pierre
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Titre
Le commerce de la viande Texte imprimé : dans la colonie française de Saint-Domingue aux XVIIe et XVIIIe siècles / Antoine Fritz Pierre
Auteur
Éditeur
Description matérielle
1 vol. (310 p.) : cartes ; 24 x 16 cm
Inf. locale
Cette histoire du commerce de la viande revient notamment sur la gestion des ressources animales, le développement du système de production et comment l'absence d'élevage productif s'est soldée par des pénuries et des conflits. L'auteur aborde également les changements entraînés par la sédentarisation des hommes, à savoir la culture du tabac, de l'indigo, du coton, de la canne à sucre et du café. ©Electre 2021
ISBN
978-2-491035-00-6 br. 25 EUR
Localisation électronique
ISBN
978-2-491035-00-6
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