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Industries sucrières à travers le monde Texte imprimé / sous la direction de Ludovic Laloux, David Michon
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Titre
Industries sucrières à travers le monde Texte imprimé / sous la direction de Ludovic Laloux, David Michon
Éditeur
Description matérielle
1 vol. (116 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 24 x 16 cm
Inf. locale
Etudes historiques de la production de sucre à travers le monde. Plante originaire de Nouvelle-Guinée, cultivée en Mésopotamie puis autour du bassin méditerranéen, avant d'être importée en Amérique grâce à Christophe Colomb, la canne à sucre connaît un important rayonnement du XVIe au XVIIIe siècle, notamment sous l'impulsion des rois de Prusse, avant la concurrence de la betterave à sucre. ©Electre 2023
Collection
 
ISBN
978-2-36424-086-5 br. 17 EUR
Sujets
 
Collaboration
 
Localisation électronique
https://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782364240865,0-7550778&Size=Original
ISBN
978-2-36424-086-5

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