La cuisine indocréole des Antilles Texte imprimé / Antoinette Chaville, Ernest Moutoussamy ; avant-propos Richard Chaville et Ernest Moutoussamy ; préface Suzy PalatinLa cuisine indocréole des Antilles Texte imprimé / Antoinette Chaville, Ernest Moutoussamy ; avant-propos Richard Chaville et Ernest Moutoussamy ; préface Suzy Palatin
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Titre
La cuisine indocréole des Antilles Texte imprimé / Antoinette Chaville, Ernest Moutoussamy ; avant-propos Richard Chaville et Ernest Moutoussamy ; préface Suzy Palatin
Auteur
Description matérielle
1 vol. (94 p.) : illustrations en noir et blanc ; 21 x 15 cm
Inf. locale
De l'apéritif au dessert, une soixante de recettes représentatives de la cuisine indocréole des Antilles : salade de mangue verte, vadè, colombo de yaya, avelka roussi à la morue, pikenga roussi au petit salé, moulinkilè roussi, frites de fruit à pain, shidè, lassi à la mangue, entre autres.
ISBN
979-10-90675-98-8 br. 16,0 EUR
Sujets
Collaboration
Localisation électronique
ISBN
979-10-90675-98-8
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