Le goût de l'ivresse en Martinique Texte imprimé : le vin des élites, l'élite des vins : 1880-1910 / Abel Alexis Louis

Louis, Abel Alexis 1972-....

Paris : L'Harmattan , 2024

1 vol. (178 p.) ; 22 x 14 cm

L'histoire des vins consommés par les élites de la Martinique entre 1880 et 1910 est analysée. L'auteur examine les liens entre cette boisson et ses consommateurs. Avec la colonisation des Antilles, le vin accompagne les premiers Européens. Vendu dans les négoces de Saint-Pierre au XVIIIe siècle, il conquiert de nouveaux marchés et l'apparition du champagne accroît sa notoriété.

Questions alimentaires et gastronomiques

978-2-336-48523-2 br. 20,0 EUR

Vin -- Martinique -- 1870-1914

978-2-336-48523-2

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